Kefir ... o que é isso???
Todos que me acompanham deve ter visto um post que fiz na
semana passada nas minhas redes sociais sobre que, finalmente, tinha conseguido
alguém que doasse uma mudinha de Kefir. Queira aqui publicamente agradecer a
minha amiga virtual Elizabete Janeiro, muito obrigada!
Pois é, mas vc sabe o que é o Kefir? Oriundo das montanhas do Cáucaso, no sul da Rússia, é conhecido com cogumelo TIBETANO ou seja, é um bacilo, rico em lacto bacilos e outros microorganismos benéficos para a flora intestinal. Kefir é uma mistura de leveduras e bactérias, que vivendo em simbiose em um micro ambiente peculiar com uma matriz de polisacarídeos, reproduzem-se continuamente na dependência de uma fonte de hidratos de carbono como o leite ou o açúcar.
Os grãos de Kefir são gerados unicamente usando os grãos pré-existentes; não se consegue fabricá-los em laboratório. Os grãos são parecidos com couve-flor e cada um deles mede de 3 a 20 mm de diâmetro. Proporciona ao seu consumidor quotidiano, muitos efeitos benéf…
Pois é, mas vc sabe o que é o Kefir? Oriundo das montanhas do Cáucaso, no sul da Rússia, é conhecido com cogumelo TIBETANO ou seja, é um bacilo, rico em lacto bacilos e outros microorganismos benéficos para a flora intestinal. Kefir é uma mistura de leveduras e bactérias, que vivendo em simbiose em um micro ambiente peculiar com uma matriz de polisacarídeos, reproduzem-se continuamente na dependência de uma fonte de hidratos de carbono como o leite ou o açúcar.
Os grãos de Kefir são gerados unicamente usando os grãos pré-existentes; não se consegue fabricá-los em laboratório. Os grãos são parecidos com couve-flor e cada um deles mede de 3 a 20 mm de diâmetro. Proporciona ao seu consumidor quotidiano, muitos efeitos benéf…
